{"id":2720,"date":"2025-11-30T15:57:08","date_gmt":"2025-11-30T14:57:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gassnerkalbfleisch.at\/?page_id=2720"},"modified":"2026-04-20T15:38:24","modified_gmt":"2026-04-20T13:38:24","slug":"produkte-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gassnerkalbfleisch.at\/en\/produkte-2\/","title":{"rendered":"Our products"},"content":{"rendered":"
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Veal from Austria.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Enjoy a little piece of Austrian habitat with us, whether it's grilled, roasted, stewed or boiled.\u00a0At Gassner GmbH you get regional products that impress with their outstanding quality.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Kalbfleisch aus \u00d6sterreich<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bei uns erhalten Sie Kalbfleisch vom \u00f6sterreichischen Milchkalb – von der ganzen Karkasse bis hin zum fertig geschnittenen Kalbsschnitzel.<\/p>

Nachfolgend ein Auszug aus unserer breiten Produktpalette<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Karkassen<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Veal carcass<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Veal carcass whole<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Veal carcass cut in half<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Rough cutting<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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veal loin<\/div><\/div><\/div><\/div>
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veal shoulder<\/div><\/div><\/div><\/div>
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veal top bit and rump<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Fine cutting<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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veal trimmed tenderloin<\/div><\/div><\/div><\/div>
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veal topside with cap<\/div><\/div><\/div><\/div>
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veal trimmed silverside<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Portioning<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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boneless veal chop<\/div><\/div><\/div><\/div>
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sliced veal brisket<\/div><\/div><\/div><\/div>
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sliced veal shank<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tassenverpackung (Skin)<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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AMA veal steak marinated<\/div><\/div><\/div><\/div>
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veal chop<\/div><\/div><\/div><\/div>
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veal steak from milk calf<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tassenverpackung - Kartonbasis (Skin)<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Kalbsschnitzel geschnitten vom \u00f6sterreichischen Milchkalb<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Kalbskarreesteak vom \u00f6sterreichischen Milchkalb<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Kalbsleber geschnitten vom \u00f6sterreichischen Milchkalb<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Kalbssteak mariniert vom \u00f6sterreichischen Milchkalb<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Lammfleisch vom \u00f6sterr. Junglamm<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wir zerlegen w\u00f6chentlich \u00f6sterreichische Jungl\u00e4mmer (j\u00fcnger 6 Monate). Unser Produktsortiment beim Lammfleisch umfasst Artikel von der Karkasse, \u00fcber Grob- und Feinteilst\u00fccke bis hin zur regalfertig geschnittenen Verpackung. Ein kleiner Auszug unserer Artikel:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Schopfsteak vom \u00f6sterr. Junglamm<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Schnitzel vom \u00f6sterr. Junglamm<\/div><\/div><\/div><\/div>
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R\u00fcckensteak vom \u00f6sterr. Junglamm<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Minutensteak vom \u00f6sterr. Junglamm<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Lungenbraten vom \u00f6sterr. Junglamm<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Leber vom \u00f6sterr. Junglamm<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Kotelett vom \u00f6sterr. Junglamm<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Fricandeau vom \u00f6sterr. Junglamm<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Schulter vom \u00f6sterr. Junglamm<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Hintere Stelze vom \u00f6sterr. Junglamm<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Schl\u00f6gelteile vom \u00f6sterr. Junglamm<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Das Steirerkalb<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mit der Eigenmarke “Steirerkalb” wird gew\u00e4hrleistet, dass die Kunden Milchkalbfleisch von K\u00e4lbern, die ausschlie\u00dflich in der Steiermark aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet werden, erhalten.
The Styrian veal is exclusively available fresh from us.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Milchkalbfleisch aus \u00d6sterreich. Genie\u00dfen Sie bei uns ein kleines St\u00fcck \u00f6sterreichischer Heimat, egal ob gegrillt, gebraten, geschmort oder gekocht. Bei Gassner Kalbfleisch erhalten Sie regionale Produkte, die mit einer herausragenden Qualit\u00e4t \u00fcberzeugen. Kalbfleisch aus \u00d6sterreich Bei uns erhalten Sie Kalbfleisch vom \u00f6sterreichischen Milchkalb – von der ganzen Karkasse bis hin zum fertig geschnittenen Kalbsschnitzel. 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